才知道，这才是酵母粉正确使用方法，原来一直都做错了，难怪发面总是失败。

做饭的朋友都知道做面食看着简单，但想要好吃却也不容易，好多人做馒头、包子、面包等家常面食时，发酵几个小时，觉得面没有彻底发酵好，总是找不到原因。其实面粉发酵的过程酵母和水有一定的影响，今天就给大家分享如何正确使用酵母粉，发面达到理想状态，因为酵母决定面粉里二氧化碳产生的量，如果二氧化碳产生的越多，说明面发酵的就会越蓬松，从而使做出来的面食又香又暄软。

而很多人不知道酵母粉的正确使用方法，才导致发面总是失败。

如何正确使用酵母粉，其实很简单，酵母粉是一种天然的发酵剂，也是有生命的单细胞有益菌，他在合适的温度和湿度条件下，产生大量的二氧化碳气体，使面团呈蜂窝状蓬松体，为了能直观了解咱们来做个小实验。

需要的材料：

酵母粉，不同温度的水，白糖

【详细操作】

准备三个玻璃杯，分别倒入凉水、温水、热水，凉水是接的自来水，温水是人体温度，不超过四十度，热水是烧开的水，大约是90度左右，三个杯子里各放入一勺白糖，搅匀备用。

三个玻璃杯中分别倒入3克酵母粉，静置5分钟，我们再看看效果会是什么样的。