千层豆腐皮
遂宁的千层豆腐皮颇有盛名,外表油亮有光泽,香味浓郁,口感松软富有弹性。可以做成五香味,也可以做成麻辣味。滋味悠长,让人回味无穷,百吃不厌。
射洪牛肉
射洪牛肉是射洪的特产美食,色泽浓郁诱人,香味四溢,让人食欲大增。味道绝佳,让人越嚼越有滋味。经过多道工序制作而成,集合了香、咸、鲜、辣、甜、麻等口感,风味独树一帜。
热凉粉
热凉粉软糯可口,香辣四溢,十分具有川味。吃起来醇厚爽口,让人欲罢不能,回味无穷。热凉粉是遂宁具有风味的特色小吃,十分值得品味。
蓬溪姜糕
蓬溪姜糕选料讲究,制作精细,选用姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米等制作而成。甜中带着微辣,香味独特,十分诱人食欲。姜糕甜而不腻,独具风味,且有祛湿保健的功效。