船山豆腐皮，四川省遂宁市船山区特产，中国国家地理标志产品。船山豆腐皮，油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。其中五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁;麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。

选用产地范围内的优质大豆，籽粒饱满，蛋白质含量≥45％。产地范围内的芝麻及小磨芝麻油和辣椒油，以川白芷、九叶青花椒、中伏辣椒、紫苏、茴香等配制的卤料。

2013年9月26日，原国家质检总局批准对"船山豆腐皮"实施地理标志产品保护。

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