泰州市是中国江苏省的一个城市，以下是泰州的十大土特产：

1. 泰州麻糕：泰州麻糕是泰州的传统名点，以其香甜酥脆、口感细腻而闻名。

2. 泰州干丝：干丝是泰州的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。

3. 泰州酱菜：酱菜是泰州的传统小吃，以其鲜美可口、口感酥脆而闻名。

4. 泰州油炸臭干：油炸臭干是泰州的传统小吃，以其酥脆可口、味道鲜美而闻名。

5. 泰州蟹黄汤包：蟹黄汤包是泰州的传统名点，以其汤汁鲜美、味道浓郁而闻名。

6. 泰州麻油：麻油是泰州的传统特产，以其香味浓郁、口感醇厚而闻名。

7. 泰州茶叶：泰州是中国的茶叶产地之一，以其品质优良、口感清香而闻名。

8. 泰州糯米酒：糯米酒是泰州的传统名酒，以其酒香浓郁、口感醇厚而闻名。

9. 泰州靖江猪肉脯：靖江猪肉脯是泰州的传统名吃，以其肉质鲜嫩、口感酥脆而闻名。

10. 泰州黄桥烧饼：黄桥烧饼是泰州的传统名点，以其酥脆可口、味道鲜美而闻名。

以上是泰州的十大土特产，当然还有很多其他的美食和工艺品，值得一试。