糯

细糯

糯冰

糯化

粗糯、糯种以及细糯种，跟豆种分类方法一样，都是看颗粒的大小：大的就粗；颗粒肉眼几乎看不清，就是细。大家可以看到，粗糯种还不如细豆种的好看，所以说有时候粗糯种价格反倒比细豆种要低，并不是糯种的价格一定会比豆种的高。

这里重点讲讲糯冰以及糯化，有的人可能会说怎么觉得糯冰和粗糯很像呢，其实区别还是挺大的，粗糯种主要还是颗粒大，所以显得比较花，而糯冰种的花是因为内部棉多导致的，仔细看糯冰种，会发现其实质地还是很细腻的，只是内部棉比较重，之后讲到冰种的时候大家就可以看出糯冰与冰种的区别，主要在棉的多少，以及刚味的差别。