在乌克兰,由于家家都做罗宋汤,所以每家的味道都不一定相同。
3.乌克兰卷饼
乌克兰卷饼是一道经典的食物,是用煮熟的卷心菜做的,你可以每隔一片叶子做一个新的卷,有点我们现吃薄饼里面放生菜放肉吃,不同的是他有点里面会满煮熟的米饭和肉。这道菜的一种变化是用煮过的藤叶做面包卷。大米也可以用其他谷物、蘑菇、胡萝卜等代替。
4.乌克兰肉皮冻(Holodetts)
乌克兰人最喜欢的冷盘之一,肉皮冻在浙江一带也爱吃这道菜,里面有很多的胶颜蛋白有美容养颜功效。但是材料用得不一样,他们用的是由骨头和软骨精华凝结的冷肉汤选择最好的新鲜猪腿,在家清洗和清洗,煮几个小时,再利用寒冷的空气冻结。
5.乌克兰饺子
饺子是东亚独有的美食吗?其实,它的祖先就来自东欧和西亚,最初叫“扁食”,是以小麦面粉做成面皮,再包裹各种馅料。每年当地都举办饺子节和各种吃饺子大赛。
和中国饺子包裹肉类和蔬菜不同,主要食材是面粉、土豆泥、洋葱、樱桃、白糖、水、食用油。在乌克兰的超市里有各种口味的速冻饺子。据说乌克兰的樱桃饺子很好吃。但我没有吃过,下回学着尝试做着试吃一下。
6.土豆煎饼
土豆煎饼不仅在中国很爱欢迎,在乌克兰北部特别受欢迎。大多数时候,土豆煎饼都配有酸奶油或烘焙酸奶。一份酸奶,土豆煎饼,再配些炒熟的洋葱和蘑菇。在乌克兰,一道菜,用于早餐或晚餐。