4、伏牛花果（Zereshk）藏红花鸡肉抓饭

这道主食代表伊朗人喜欢酸味

5、Ghormeh Sabzi (Green Herb Stew)炖蔬菜

由香草、芸豆、羔羊肉等顿成的。’最后用干柠檬来调味，还是代表伊朗人喜欢酸味道。ghormeh sabzi是另一个炖蔬菜，包括欧芹。

6、Ash e Reshteh（面条粥）

用豆类、草药、菠菜、甜菜叶等绿叶蔬菜及苗条等做成。配上薄荷、、洋葱和酸味kashk，这是一种在中东地区吃过的发酵乳清产品，味道类似于酸奶。这道主食也是波斯新年诺鲁孜节的食物。

7、Tahdig（松脆炒米饭）

这是用剩饭做成的