今日,当我沉醉于校园内甜甜的桂花香时,手机上收到一条信息:【菜鸟驿站】您的韵达包裹已到无锡惠丰苑二期60-18门店,请21:00前凭1-5-4011取,驿站安全保管,扫码快捷取件。我不禁纳闷,最近我没买东西啊?正在我疑惑不解时,先生电话来了:“你收到快递信息了吗?我同学给我寄了20斤板栗。”原来如此。
先生1996年毕业于江南学院,大学同学多是无锡一城二市即无锡城区和宜兴市江阴市人。邮寄板栗的何同学就是宜兴市太华镇人。宜兴太华镇多山地,盛产板栗。板栗在宜兴又叫大栗,据说它起源于山中的野生毛栗树,从唐代开始经过经过人工嫁接,使其果实比毛栗大了几十倍,因而得名。
先生和何同学,在大学里就交往甚密。毕业后虽然天各一方的工作生活,但也一直互相联系。人到中年后联系加深,每年春天先生会带着一帮高中同学去何同学家挖笋,吃农家饭,买笋干。
每年丹桂飘香,秋天来临,何同学也总是不忘同学情谊,邮寄板栗。
晚上下班后,我拿了沉重的快递。先生的姐姐姐夫闻讯赶来帮忙处理大栗。我特意网上购买了剥栗神器,他们夫妻互相配合,一人把大栗放到剥栗器上,一人用力按压剥栗器,很快一个大栗上留下深深的十字划口。不到半小时一大盆大栗加工好,我把它放进烤箱205度上下火,烤25分钟。房间里弥漫着大栗香,拿出烤盘,一粒粒大栗在开口朝我笑呢。我迫不及待地拿出一粒,双手左右不停地倒腾,用嘴一个劲地吹气,等栗子不再滚烫后,剥了栗壳,放到嘴里尝一尝,酥软甜糯,香甜可口。
先生说:“我同学朋友圈里烧的电饭煲大栗,看起来也不错。”既然先生下指令,我照做就好。我把大栗放进电饭煲,加入少许水,水位大概是大栗的一半,再倒入适量色拉油和冰糖,搅拌一下,盖上电饭煲,按下烧饭键即可。大概30分之钟后,电饭煲版糖油大栗出锅。我尝了一下,比烤箱的湿润一点,口感还要甜糯。
一家四口齐心协力迅速把开口的大栗剥成一大盆大栗肉,准备放进冰箱冷冻,等待来日大栗烧粥、大栗烧鸡,大栗炖汤……
今年何同学还给先生加了个任务,微信朋友圈推销大栗。由于我们经常跟先生高中同学去宜兴游玩品尝农家菜 ,采大栗。先生的同学一看先生朋友圈发出的大栗,好几个人马上微信联系购买,1天时间已经推销出去200多斤大栗了。
板栗总苞球形,外面生尖锐被毛的刺,内藏坚果2-3粒,成熟时裂为4瓣。坚果深褐色,成熟壳斗的锐刺有长有短,有疏有密,密时全遮蔽壳斗外壁,疏时则外壁可见,壳斗连刺径4.5-6.5厘米,坚果高1.5-3厘米。大栗看起来很不起眼,但是营养丰富,药用价值高。大栗具有健脾养胃、补肾强筋的功效,有治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等病证的作用。大栗可以缓解吐血衄血、便血等血证,具有止血的作用。大栗中含有核黄素和维生素B2,具有治疗小儿口舌生疮和成人口腔溃疡的作用,并能促进皮肤、指甲、毛发的生长,提高视力,减轻眼疲劳。大栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,具有防治高血压、动脉硬化、冠心病、骨质疏松等疾病的作用,还能增强机体免疫力,健脑,抗衰老,延年益寿。
丹桂飘香时,同学情谊真,大栗味正浓。既然大栗的功效这么多,那就让我们乘着大栗上市,“日啖大栗三十颗,不辞长做宜兴人”吧。秋日里让我们尽情地享受它的美味,为冬日储备一个更加健康的身体吧!