说到厨房用的切菜板，我们第一时间想到的可能就是木菜板，有铁木砧板、乌檀木砧板、银杏木砧板，还有其他一些材质菜板，比如塑料菜板，竹质菜板等。

但是经常下厨房的朋友都知道，木菜板切的时间久了，就会留下很多的刀口印子，容易起木屑，并且保存稍微有一点不合适菜板就会变色发霉，不仅影响做饭的心情，还会影响我们的健康。

切肉或者有腥味的食物，木菜板上很容易沾到肉碎，上面也很容易留下腥味，冲洗好几次都去不到，还影响到下个菜的口味，叫做饭的人心里很是不爽。

有句话叫做：病从口入，对于我们自己下厨房做吃的，味道不是第一重要，最重要的健康，别辛辛苦苦的花了一两个小时做饭，吃了之后感觉肚子不舒服。