这段时间天气热起来了，胃口就变差了，想吃个酸酸甜甜的东西，所以就做了不加蛋不加吉利丁版本的超快手巧克力慕斯杯，简单方便，不需要烤箱。

之前我们的阿老师给大家做过酸奶冻芝士慕斯和渐变抹茶慕斯，我第一次动手，就做个不一样的吧，樱桃巧克力慕斯杯。

这个慕斯杯里我用到了巧克力，巧克力可以起到定型作用，加入打发过的奶油就能形成入口即化的慕斯口感。

樱桃 巧克力的组合是从经典德国黑森林蛋糕而来的灵感，酸甜的樱桃酱能平衡掉巧克力的厚重，确认过口感，确实是最适合夏天的巧克力慕斯了～

⊙ 巧克力 125g，樱桃酱 150g，淡奶油 300g，樱桃 3颗

1.从Lidl历德超市买回来的坚果巧克力掰一小块，擦出一些巧克力碎备用

2.剩余的巧克力隔水融化