大米饭几乎是我们家家户户的一道主食，每家做大米饭的方法也不尽相同。最早的是用普通的锅具焖米饭，或者用蒸锅蒸米饭。焖米饭火候不好掌握，需要经验，蒸米饭时间又比较长。后来有了电饭锅，几乎很多人就用它来焖米饭，简单易掌握。接着又出了电饭煲，做出来的米饭口感更佳。压力锅焖米饭也不错，不过一部分人不会用甚至不敢用，担心出危险。再者就是电压力锅煮米饭，现在也比较普及。

微波炉也早就走进了人们的生活，基本上也普及了。微波炉的功能是很多的，可能是饮食习惯的原因吧，我们大家使用的频率貌似并不高，多是热个剩饭剩菜而已，真是有点大材小用了。

微波炉煮米饭的功能对我们家里来说太重要了，这十几年我们都是用它来煮米饭的。从一开始的转盘式微波炉自己设定时间来做米饭，到现在的微电脑式一键做米饭，确实省心了很多。

1.这是微波炉专用的容器。取适量的大米，洗净，用水浸泡半个小时。水的多少根据大米的不同略有差别，一般水要高出大米2.5公分，也就是食指的三分之一。浸泡的大米相对容易成熟，不存在夹生的现象。扣好盖子放进微波炉，关上微波炉的门，点煮米饭键，显示的是十九分钟。程序结束后不要急着取出来，利用余温再焖制五到十分钟，这样大米口感最佳。在焖大米的同时，这边不耽误你做菜。

2.微波炉做大米一来口感筋道，二来不浪费半粒米，不存在糊锅的问题。剩下的大米直接在微波炉里热一热跟新的一个样。看一看成品，视觉的冲击力是不是很强大？

小贴士：微波炉蒸大米最适合三口之家，如果人很多的话估计就不适合了。水的多少可以根据大米的吃水量多少或者个人口味的差异来做调整。