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牛栏山哪一款最好喝(公认最好喝二锅头)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-25 20:15:23作者:YD166手机阅读>>

说到中国白酒,就不得不提二锅头,即便没有茅台那么高大上,却大量占据了低端白酒市场,作为最便宜的白酒类型,二锅头可以说是每个酒友心目中“永远的神”,10几元一瓶的牛栏山就能让你一醉解千愁。

可有些人喝了十多年的牛栏山二锅头,竟然不知道是粮食酒还是酒精酒?

牛栏山哪一款最好喝,公认最好喝二锅头(1)

牛栏山二锅头是粮食酒么?

牛栏山二锅头可是货真价实的酒精酒,名气不输给红星,十几块一瓶,一年营收十几亿,成为了最畅销的光瓶酒之一。

首先,在原料上,牛栏山原料包括高粱、液态法白酒、食用香料、水。真正的纯粮食酒,是不可能出现外来添加剂食用香料的,牛栏山不能算是纯粮食酒,顶多是混合了少许粮食酒的酒精酒。

牛栏山哪一款最好喝,公认最好喝二锅头(2)

其次,酿造工艺,牛栏山是固液法白酒,执行标准是GB/T20822,也就是说牛栏山是30%的粮食酒加上70%的酒精酒勾兑而成的酒水。先将高粱发酵,然后进行高度蒸馏,获得食用酒精,然后将食用酒精跟其他谷物发酵后的酒精混合,再加入一些香料。

由此可得,超市15元一瓶的牛栏山,不是粮食酒,而是酒精勾兑酒。即便如此,也不影响人们对它的喜爱,牛栏山已经成为了大众最受欢迎的口粮酒,特别是老北京人,牛栏山更是成为了他们的心头好。

牛栏山哪一款最好喝,公认最好喝二锅头(3)

二锅头为何让老北京人如此着迷?

不管你有钱没钱,北京老爷们都非二锅头不可。二锅头度数高,味正,喝起来干净利落,不带一丝杂味,正因如此才成了北京老爷们的心头好。

过去,生活水平一般,没办法下馆子,北京人想喝酒就会到酒铺里打点酒回家,再搞点花生米等下酒菜,一边唠嗑,一边喝酒,丝毫不在乎排场,几杯二锅头下肚,醉意微醺倒头就睡。

不管是老北京人还是当代北京人,这个喝酒的习惯还是被很好地传承下来了。对于他们来说,与其说喝得是酒,倒不如说喝得是情怀。

在中国你可以没喝过茅台,没喝过五粮液,但一定不能错过二锅头,因为它是老百姓公认的中国味道。 市面上除了牛栏山二锅头,还有很多二锅头酒,有些口味还不输牛栏山。

8款公认最好喝的二锅头酒

红星二锅头

屡次想跟牛栏山一争高低的红星,口感还不错,就是性价比输给了牛栏山。酒质上,红星反倒略胜一筹,它是属于固态发酵的纯粮食酒,采用红高梁、大麦、碗豆等原材料制作而成,没有外来添加剂,酒质清澈透明,口感柔顺,还有豌豆香。

牛栏山哪一款最好喝,公认最好喝二锅头(4)

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