随着白酒新规的正式落实，超市里面含有香料、香精的酒都不能叫做白酒了，那大家常喝的牛栏山、好酒是纯粮酒吗？在超市里面是否买得到，下面小编来解答。

牛栏山是北京地区有名的酒，北京常喝的二锅头有永丰、华都、红星、方庄、而大家经常喝的却是牛栏山，那超市里面的15元一瓶的牛栏山是不是粮食酒呢？

那15元一瓶的牛栏山，在超市低价售卖的廉价酒水，是粮食酒吗？能喝吗？来听听行家怎么说，真是一语道破！

一、超市15元一瓶的牛栏山，是粮食酒吗？

要知道牛栏山有很多的系列，如百年系列属于牛栏山高端酒，而市场上常见的牛栏山15.8-19元的牛栏山也有很多的系列，其中浓香风格的牛栏山是勾兑酒，例如十几元的白瓶牛栏山是纯粮食酒，属于清香型小曲酒，不过是代加工的，而大绿瓶则是勾兑酒，如今牛栏山去掉了白酒的招牌，在超市的货架上牛栏山只标注牛栏山陈酿，放弃了白酒两个字。牛栏山也被踢出了白酒系列。

①原料：水、高粱、液态法白酒、食用香料。

真正的粮食酒，它的原料里除了水，就只有粮食作物。而牛栏山的原料里，却含有液态法白酒和食用香料。

食用香料肯定不用说只要含有香精、香料的酒现在都不能叫做白酒，只能叫做调香酒，而超市售卖的酒则多数是低端酒，普遍是小曲酒，虽然是纯粮食酒，大家都知道二锅头的意思是在接酒的时候掐头去尾留中间，一般超市十几元的纯粮食酒多是一些酒头或者酒尾，含有的杂醇油比较多，比较容易上头，这也是十几元酒是纯粮酒的原因。