你每天都有用微波炉加热食物的习惯吗？对于上班族来说，这几乎是再常见不过的一件事了，与外卖相比，既安全还让人放心。可如今这个时代，信息的发达，使多数人怀疑自己每天吃的食物究竟是不是健康的！

据说：长期用微波炉加热食物不仅会产生毒素，还可能危及健康，甚至还会致癌。

其实，大家所担心的无非是经过微波炉加热的食物，本身的营养价值会被损坏。事实上，大家不用有这方面的顾虑，微波炉发展到现在已成为上班族的必需品，节约时间还会最大程度减少食物流失营养物质。

关于微波炉的原理也不复杂，即通过电场方向的变化，通过加热食物中的水以及蛋白质进行快速旋转，分子间的运动摩擦产生热量后，大家就可以吃到热乎乎的食物。

有的人还可能说了，微波炉的辐射会害人，热饭时决定不能站在微波炉的旁边。这种看法也是错的，家庭常见的电器，包括微波炉、电磁炉等，都是非电离辐射。

与电离辐射不同的是，非电离辐射不会对人体造成伤害，也没有电离能力。如果要用好与坏评论的话，属于非电离辐射的微波炉也是好的辐射，对身体健康无害。

至于有毒致癌，大家也就不用再乱相信了，该热就热，享受当下的美味才是真的。此外，和普通的加热方式比，以下的食物更建议用微波炉加热。

1、汤品

汤品水分含量高，在高温加热过程中，不容易被蒸干。若你平时喜欢各种汤品，如蔬菜汤、疙瘩汤、鱼汤等等，微波炉加热都是没有问题的。

唯一需要注意的是，不建议慢性疾病人群经常饮用肉汤类，尤其是尿酸高被确诊为高尿酸血症、痛风的人群，常饮用肉汤极有可能加重病情。

2、根茎类食物

根茎类食物也是典型的能用微波炉加热食材，即使用微波炉加热后会有一定的水分流失，但吃起来也是软糯无比，非常适合当部分主食食用。

需要大家小心的则是鸡蛋等带壳类美食，尤其有的人在加热鸡蛋后，微波炉内出现“砰”的响声，这就是因为鸡蛋蛋黄有一层肉眼不易看见的薄膜，当温度上升后，蛋黄膜被冲开，大家就可以看到“车祸现场”。

所以，关于微波炉你还有哪些不知道的，都不妨在下方留言给我们。