因为电磁炉对锅具的苛刻，就给了不挑锅具的电陶炉可趁之机，让其一跃而起，成为“新晋网红”，价格甚至飙升到一千多块。

我也是跟风这个优势，淘汰了电磁炉，入手了电陶炉，结果发现，从使用方便度来说，跟电磁炉真的没法比，尤其是家里没有燃气，想把它当正式做饭家伙用，还是差点意思。

具体的区别在哪？我也来分享一些拙见，仅是个人使用感受，不对的欢迎评论区指正。

最明显的感受就是，炒菜时，电磁炉基本一开就能立马进入烧油状态，而电陶炉，需要两三分钟的预热时间。

再就是，烧同样一壶水，电陶炉速度明显也会慢两三分钟。

这就导致，做饭时，米饭蒸好了，着急炒菜，还得等电陶炉预热，急性子的人表示很难适应。

究其原因，是电磁炉和电陶炉加热原理不同导致的。

电磁炉是利用电磁感应原理加热食物，就是电流产生磁场，磁场与锅具反应，直接加热锅里的食物。

而电陶炉，属于开放式加热，就是通电后发热线圈加热，从而将热量传到锅底，本身发热线圈加热速度就会比较慢，还要再传递给锅底，整个锅子自然很难快速热起来。

所以，电陶炉炒菜自然不如电磁炉好用，加热块、火力足才能炒出有锅气的美食。

电陶炉不仅加热速度慢，用完后退热速度也慢！

之前用电磁炉的时候，用完后，除了和锅具接触的面板，会比较热之外，其余地方都是低温状态，很安全，甚至刚用完，都可以用抹布趁热擦拭表面。

这是因为加热过程中，电磁炉最高也就200-300度。