天气炎热，宝妈们都是一个问题，就是不爱在厨房待着。最近我家就是，每天都是用最快的时间做好晚餐，吃过晚饭以后出门溜达一会消消食。今天晚上我们刚刚吃完饭，本来住校的大小子突然回家了，天热想要回家洗个痛快澡是可以理解的。天热也不能偷懒了，孩子一人吃饭也不能将就，就用孩子洗澡的功夫，给孩子做了一菜一汤一碗饭，孩子吃美了！
清汆丸子汤，这还是头几天做好的，分次放入冰箱中冷冻储存的，现在拿出直接下锅家人，再放入一点香菇等食材，调个味道就可以出锅，很简单，味道却不差。在这里说说这个丸子的做法吧！二分肥八分瘦的猪肉剁成非常细腻的肉泥，加入一个蛋清和少量淀粉再加入盐等调味品，搅拌均匀，最好是朝一个方向搅拌上劲口感更好。锅中烧水，在水即将开锅还没有沸腾的时候，一只手握肉泥，让肉泥从虎口处挤出，另一只手拿勺子，把丸子形状的肉泥舀到水中，等到丸子飘起来的时候，捞出丸子放入凉水中，凉透以后放入冰箱中储存，随吃随取随加热调味即可。
辣炒鱼渣，我用这种海鱼一斤才六块钱一斤，一斤就可以炒一盘了。小海鱼放到微波炉中解冻很快。小海鱼去掉鱼鳞、鱼头，鱼翅、鱼尾，洗净从中间刨开备用。起锅烧油，油热放入鱼块和姜片煸炒。煎至鱼块焦黄，用锅铲按扁，尽可能地让鱼块碎一点，这样可以更好的入味。放入适量盐，醋，料酒，蚝油调味、放入辣椒碎翻炒。炒至辣椒断生，放入一把小葱花翻炒均匀即可出锅。
黄瓜咸菜，这也是我头几天腌渍的，可以一次性腌渍很多，常温储存一个礼拜没有问题。黄瓜条撒上100克食盐，拌匀腌渍一个小时后，攥掉多余的水分。花生米凉水锅煮至开锅停火，去皮备用。花生油烧制冒烟，停火凉至六十度，放入香料炸出香味，这几步是食材的处理方法。腌渍好的黄瓜条放入盆中，上面分别放上胡萝卜条，大蒜片，青红辣椒片，花生米。放上姜丝，撒上剩下的50克食盐，倒入酱油，醋和味精拌匀。倒上晾凉的香料油。最后倒上香油搅拌均匀，腌渍超过两个小时就可以食用了。
藜麦米蒸饭，因为三色藜麦米属于粗粮，可以放点糯米增加黏性，口感更好。把臻米X6脱糖养生蒸汽饭煲清洗干净，放上甄子，垫上硅胶垫，把食材放入，添入适量清水，以没过食材一厘米为最佳。盖上盖子，点按低糖饭，饭煲开始工作中。只需22分钟，经过煮、沥、蒸制。实现低糖饭的标准。蒸好饭以后，饭煲自动停止工作，底部的接水盒中的米汤是可以直接饮用的，小宝宝也是可以喝的哦。这款电饭煲不但可以蒸制脱糖米饭，平时做的粗粮饭。营养蒸饭都可以。小宝宝的奶瓶餐具可以直接放入消毒，特别方便。
这一餐饭菜，我只用了二十几分钟就做好了，虽然是孩子一个人吃饭，但是难得回家，也不能将就，我觉得菜不用多，只要是孩子够吃喜欢吃的就可以，老公还说我饭菜太少，抠门呢！
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