金属类筷子看起来同样很有档次，表面光洁照人，给人一种很卫生、干净的表象。当然质量上好的不锈钢筷子，确实还是有它的过人之处的。比如适用于食品餐具的304、420或者430等钢材制作的筷子，除了容易导热发烫、夹食物时容易脱落的缺点之外，却具有长期使用不变形、不发霉、易清洗、耐磨、耐用等诸多优点。

但关键是现在市面上的金属类筷子，很多都是采用不符合餐具使用标准的劣质金属制作而成，这种筷子抗腐蚀性差，遇到食盐、醋等调味品，在高温下还有可能产生化学反应，释放出有害物质。

一次性筷子在餐馆或者说家里客人比较多的时候使用非常多。使用一次性筷子的目的，一是为了方便，吃了就扔掉不用洗；二是为了卫生，毕竟一双筷子不同的人吃过多次，卫生堪忧。

虽然一次性是为了健康，但如今市面上很多一次性筷子并非正规厂家生产，而是来自于小作坊。这些小作坊生产的一次性筷子卫生安全是否达标，很难断定。比如很多一次性筷子都是用一些化学溶剂浸泡过的，如果直接接触食物和口腔，对人体健康是大大不利的。

以上七种筷子是我们常见的，每种筷子都有他们不同的特色，但是在我们进行选择的时候，还是尽量是选择竹筷子，价格便宜，更环保健康。对于那些吸引眼球的彩色筷子，塑料筷子，我们尽量不要选择。

关于家里的筷子要用多久才换，鲸队长建议，有以下三种情况要赶紧换。

筷子有以下三种情况要赶紧换

现在家用一般都是竹、木筷子，筷子被日复一日地使用，在水中反复洗涤磨搓，一段时间后就会出现自然磨损，表面的凹槽处会沾上许多残留食屑、油腻及唾液等脏物，若清洗不净，就会生长繁殖各种细菌、病菌，如幽门螺旋杆菌最容易从筷子上传播，引起胃肠炎。用脏了的筷子会有一点点的变色，此时就该把筷子及时换掉了，避免细菌污染到口腔。