你家菜板发霉了吗？恭喜你，可以吃“霉菜扣肉”了！

所有的厨房工具里，最容易发霉的就是菜板了，偏偏它还是和食物接触最多的！

据了解，处理不妥当的厨房菜板，有时会比厕所的马桶细菌还要脏。厨房里的案板不及时清洗，发霉会产生黄曲霉素，黄曲霉素被国际卫生组织定义为一级致癌物，它的毒性和致癌性很强。 而且黄曲霉毒素是耐高温的，想要自己在家里灭活菜板、餐具上的黄曲霉毒素是很有难度的。

因此，专家建议，像菜板、餐具一类的厨房用品，清洗的时候，应当采用热碱水冲洗，能够有效灭*细菌。

那么，砧板发霉了应该怎么办？

1、用柠檬 盐擦擦洗菜板

在发霉情况不是很严重的情况下，可以在菜板上撒些盐，然后用切成两半的柠檬在菜板上来回摩擦个几分钟，最后冲洗干净把菜板垂直放置在通风处即可。

2、用姜片擦菜板