立冬到了，有钱没钱要多吃6种美味，顺应时节应季而食，安稳入冬！

立冬，是秋季到冬季的过度时期，意味着秋天已经结束，寒冷的冬天到来了。此时，农村的秋收工作已经基本结束，所有的粮食、豆类和根菜等都要收藏入库，正所谓”秋收冬藏“，小动物们也开始封闭自己的巢穴，潜藏起来为冬眠做准备，花草树木即将枯萎，大地万物都趋向休止，一片万籁寂静的景象。

古人认为，立冬是一个非常重要的节气，所以立冬当天，会设坛祭祀，举行迎冬之礼，还盛行各种食补方法，来补充能量，增强抵抗力，好抵御冬季的严寒，民间有“立冬补冬，不补嘴空”的说法，就是这样意思，中医也认为，冬季饮食要遵循“秋冬养阴”的原则，多吃滋阴养阳、高热量、高蛋白、高维C的食物，以确保能安稳越冬，现在立冬到了，有钱没钱要多吃6种美味，顺应时节应季而食，安稳入冬！

一，豆类中的赤豆。

从古代打猎开垦时代，豆类就伴随着人们，直到现在，豆类也还是受人欢迎的美味之一。不过，现在的豆类比以前丰富多了，什么红豆、绿豆、黑豆、黄豆、白扁豆等等，品种繁多，它们都是刚刚收获起来的，非常有营养，富含植物蛋白，碳水化合物、脂肪、矿物质等，具有润肠通便、补充营养，美容养颜等作用。而在我们江南水乡，立冬之夜，有吃赤豆糯米饭的习俗，全家欢聚一堂，品尝美味，其乐融融。

推荐菜品：【赤豆糯米饭】