时间过得真快，不知不觉就快立冬了，随着天气变寒、草木凋零、蛰虫伏藏，万物都趋向休止，以冬眠之态养精蓄锐，为开春生机勃发做准备，人虽然没有冬眠一说，但却又“冬补之令”。正所谓“冬令进补，开春打虎”，忙碌了大半年，也该趁着农闲事少之际，好好犒劳犒劳自己。

俗话说“立冬补冬，补嘴空”，像每一个传统节气一样，立冬也有必吃的传统美食，温阳滋补、博彩头、养精锐，为过冬做准备。11月7日立冬，这6种传统美食记得吃，美味寓意好，顺应时节安稳过冬。

俗话说“立冬的饺子、立春的面”，立冬当天必须吃一碗热气腾腾的饺子，迎接“交子”之时、辞秋迎冬，打好入冬基础。

推荐做法：【小茴香饺子】

1.五花肉馅500克，放入姜末、葱花，加入食盐2克，鸡粉2克，味精1克，十三香1克，老抽2克提色，蚝油3克提鲜，再放入少许白糖，打入一个鸡蛋，顺着一个打出肉馅的胶质，这样肉馅能容易成团、不会松散。

2.小茴香洗净、切碎，放在肉馅里面搅拌均匀，淋入香油10克继续拌匀馅料就调好了，香油能够锁住馅料中的水分，口感更加鲜嫩。