白术泡水，健脾祛湿

白术

脾胃好比人体的一台抽水机，脾胃功能不好，就没有动力把体内的“水湿”很快抽出去，久而久之，就会导致湿阻中焦。湿阻中焦，通常会表现为食欲不振、神疲乏力、消化不良等。而白术能祛的，正是脾胃气虚导致的湿。

★ 挑白术，注意这2点

购买白术片时，最好选择断面黄白色（有棕黄色油点更佳）、气味清香、用手捏之可碎的。白术的炮制品众多，如生白术、炒白术、焦白术、土炒白术，它们各有所长，其中炒白术比较适合健脾祛湿。

白术黄芪茶

做法：取白术10克、黄芪30克、防风10克，用开水泡之当茶饮。

作用：此茶甘香健脾，补中益气，增强机体抗病能力，适用于体质较差人群。

注意：白术性偏温燥，热病伤津及阴虚燥渴者不宜服用。建议在医生或药师指导下服用。

赤小豆薏米煮水

利水渗湿

赤小豆

茯苓和白术，适合祛脾胃虚导致的“湿”；而赤小豆薏米水，更适合体内湿气排出不畅的“湿”。当人体“抽水机”的出水道有阻塞时，也会造成体内湿气重，常表现为大便稀溏、水肿、关节肿胀疼痛、有脚气。这种时候，用薏米就比较合适。薏米健脾作用弱，但利水渗湿的作用较强。虽说大家对赤小豆薏米水很熟悉，不过有一点小编还是要提醒一下：

★ 薏米、赤小豆，可别选错了！

薏米：最好选炒薏米

薏米有生薏米和炒薏米之分，炒薏米的祛湿效果要比生薏米好。

赤小豆：别用红豆代替