黄河新闻网食品安全频道（实习记者 刘娜）最近成都七中实验学校小学部食品出现质量问题引起了广泛关注，网上曝光图片中肉品腐烂，食品发霉过期，有家长称学生身体健康出现问题，疑与学校食品问题相关。

很多人都知道霉变的食物不能吃，但却不知道吃了霉变的食物会有什么后果，下面我们就一起来看看吃了霉变的食物到底会怎样。

食物中毒

吃了发霉食物，最常见的是食物中毒，身体出现的非传染性的急性或者亚急性疾病。临床上，食物中毒患者会有剧烈呕吐、腹泻腹痛等症状。

致癌伤肝脏

发霉食物对人体最严重的伤害主要来自发霉时产生的黄曲霉素。黄曲霉素喜欢在温暖、潮湿的地方滋生，多年前就被世界卫生组织划定为已明确致癌物，毒性极强，会损害肝脏甚至致癌。

虽然并不是所有霉菌都会产生毒素，体质够硬吃了变质食物也不一定会中毒，但是霉菌有害与否不是我们普通老百姓的肉眼能辨别的，为了健康，建议大家还是“浪费”点好。一旦发现面包、蔬果或粮油等物质有发霉的蛛丝马迹，最好整个扔掉。因为你看不出霉烂的地方，其实可能已经收到霉菌的侵害了。

吃了发霉的食物该怎么办？

不舒服要尽快就医

如果吃了发霉的食物后出现拉肚子、肚子痛和呕吐等情况，一定要及时就医。

喝点牛奶多喝水

适当喝一些牛奶可以保护胃黏膜，减少发霉食物产生的毒素对胃黏膜的刺激。多喝水能补充身体电解质，同时促进身体内循环，减少发霉食物在体内停留时间，尽快将消化系统和泌尿系统内的有害物质排出体外。

饮食清淡喝粥汤

吃了发霉变质食物有一定的几率患上肠胃炎，因此，短时间内必须保持清淡饮食，比如喝粥汤等流食，以免诱发或加重肠胃不适。