最优选的是草料的动物，次选粮食类动物，而大规模肉类动物几乎不可能选择食肉动物，因为用肉去生产肉的效率实在是太低了，像狗这样无法吃草，只能吃粮食或者肉类的动物，完全能不在大规模肉类动物选择上。

从广义的蛋白质来源来看

对于特殊时期，我们人类可能会选择所有可以食用的动物，比如战马，特殊时期是可以合法作为军粮的，另外如北极探险时的雪橇犬，非常上期也会被当成食物。人类的生存才是王道，除了人以外，其他几乎所有的动物都有被吃掉的风险，这一点想必大家一定是可以理解的。

从形状与特型动物来看

人类对于人形动物的食用有一种天然的抗拒，比如对于猩猩和猴子，因为长得和人类差不多，在食用时会引起不必要的联想，因此大部分人对于这种动物是敬而远之，宁愿饿死也不吃。

但在非洲就有一个不小的“丛林肉”市场，非洲人对于这种在热带雨林中蛋白质来源是来者不拒的，不过这个煮食猴子的场景连种花家都有点看不下去，也许是种花家的功力不够深厚。