老话说“秋败丝瓜胜良药”秋季多吃丝瓜可以美白补水，每年的八九月份丝瓜大量上市，丝瓜的口感的黄瓜完全相反，略炒之后就软趴趴的，带着柔滑软糯的口感，

1、准备一些新鲜的丝瓜，先把丝瓜给清洗一下，然后再给丝瓜削皮，之后再给丝瓜切成滚刀块，把切好的丝瓜块再给放进碗中备用

2、接下来再准备一些新鲜的里脊肉，先把里脊肉给清洗一下，然后再给里脊肉切成薄一点的肉片，尽量切得薄一点，也不要切得太薄了，不然容易给煮烂了，切好的肉片再次给放进碗中备用

3、接下来再给里脊肉片腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽，然后再放入一些料酒 胡椒粉，然后再给充分的搅拌均匀 最后再添加一些淀粉，然后再添加一些食用油，再次搅拌均匀 放在一边给腌制几分钟

4、接下来再准备一些白玉菇，先把白玉菇给清洗一下，然后再把根部给切掉，之后再给切成白玉菇小段，接下来再准备一些生姜 切成姜丝，再准备一些小葱，切成葱段 再放入碗中备用