三伏多吃这瓜，自带板栗口感，简单一蒸，粉面香甜，连皮都想啃掉。大家好，我是蕾宝的烟味生活，现在入伏了，希望大家注意防暑和注重饮食，愉快度过每一天，谢谢！

说起三伏天多吃瓜，我们首先想到的肯定是丝瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜等，但是今天蕾宝想要跟大家分享的却是南瓜。它可不是我们日常食用的普通南瓜，而是号称南瓜界的“爱马仕”，拥有板栗和南瓜双重口感的板栗南瓜。

板栗南瓜，南瓜的其中一个品种，个头比一般南瓜要小，呈扁球形，小小个的样子尤其可爱。其次它，营养丰盛，有“三高一低”的特质：高钙、高锌、高铁、低钠，现在正值三伏天，出汗多，更需要补充营养，所以板栗南瓜不失为一个好选择。

板栗南瓜的吃法很多，今天蕾宝就跟大家介绍一个它最原汁原味、最简单的做法——板栗南瓜鸡蛋羹，成品口感甜、粉、糯！吃第一口粉粉的，板栗味淡淡的，吃第二第三口，越吃越粉，板栗味也越浓郁，像是每一口都吃到了幸福！废话不多说，下面来看看具体做法吧！

【所需食材】

板栗南瓜1个、鸡蛋1个、牛奶少许；

烹饪步骤：

1、首先将板栗南瓜表皮泥沙清洗干净，然后在靠近顶部的地方切开，掏出南瓜里的内瓤备用；