导语：秋天，莲藕山药靠边站，遇见这菜别手软！营养滋补，润肺降燥，晾一晾保存起来，能吃一冬天！

“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。四季轮回，春去秋来，又是一年落叶黄，一层秋雨一层凉，秋意正浓，在我们北方，正是芋头、土豆、红薯的收获季节，这时候的红薯香甜软糯，个个流糖汁，遇见千万别错过。

红薯就是北方人口中的地瓜，曾是饥荒年代的“救命粮”，现在则有着“长寿食品”的美誉，它富含蛋白质、淀粉、果胶、维生素、氨基酸及多种矿物质，具有保护心脏、润肺降噪、预防疾病等功效。另外，红薯还含有丰富的膳食纤维，常吃对身体十分有益。

在北方，每到秋冬季，大街上到处飘着烤红薯的清香，老远就会被它的香气所吸引，忍不住买上几个。揭开烤得焦黄、粘着糖浆的红薯皮，吃上一口，香香糯糯的，那感觉真的是太美了。尤其是在寒冷的冬日，没有什么能比吃上一根热乎乎的烤红薯，更能让人觉得温暖幸福了！

红薯不但营养而且十分美味，做法也是多种多样，可以做成各种好吃的，除了可以烤着吃，还可以蒸着吃、煮着吃，也可以擦成丝做红薯饭吃，所以每到秋天碰到红薯，我绝不手软，买上几十斤，营养滋补，润肺降燥，晾一晾保存起来，能吃一冬天！下面我就分享一下我保存红薯的小技巧，喜欢的朋友可以参考：