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高粱吃了有什么好处和坏处(吃高粱米的危害)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-24 04:31:15作者:YD166手机阅读>>

“多吃粗粮”是不少人推崇的健康养生方法。春节期间大鱼大肉,消化道负担加重,很多人节后想多吃粗粮,给胃肠道“刮油”。专家指出,粗粮富含粗纤维,脂肪低,维生素丰富,适当多吃一点有好处,但胃肠不好的人,吃多了粗粮反而会加重病情。了解一下。

高粱吃了有什么好处和坏处,吃高粱米的危害(1)

粗粮吃多的坏处

1、如果粗粮吃的太多,就会影响消化。过多的纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状;

2、长期过食粗粮,还会影响吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色;

3、对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说,过食粗粮,影响吸收而造成的危害最;

4、纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效;

“粗粮”主要包括谷类中的玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸及各种干豆类。粗粮中丰富的纤维素可抑制胆固醇的吸收,减少高血脂,促进肠蠕动,预防便秘;B族维生素尤其是维生素B1,可预防脚气病。同时,很多粗粮具有药用价值,如荞麦含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁,可预防高血压。但是,粗粮本身营养价值不高,而且不易消化,吸收率低,对胃肠道疾病患者可谓雪上添霜;另外,粗粮里富含的食物纤维,会影响人体对钙、铁等营养素的吸收。

建议朋友们吃粗粮有必要,但要注意粗细搭配,可以在主食中混入粗粮,并搭配营养丰富的食品。如果节庆期间吃得太好,节后就要多吃清淡食物,让肠胃慢慢恢复到正常状态,如多吃新鲜绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等。这些汤汤水水具有良好的清火作用,会让胃肠道得到休息调整。

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