芝麻酱，是我们经常会用到的一种酱料吧，像我们吃火锅时，如果没有芝麻酱的话，那这顿火锅就是没有灵魂的，还有就是夏季做凉菜的时候，也少不了往里加些芝麻酱进去，这样吃起来的味道才更诱人，让人觉得食欲满满的。不过每个人都有着自己独特调酱的配方，有的人喜欢往里加辣椒油，有的人喜欢加豆腐乳，一般在外边店里吃的时候觉得还好，但如果是自己在家做的话，那就得考虑到，如何将芝麻酱完美的稀释开来了。

不知大家发现没有，我们平常买回家的芝麻酱都是很浓稠的，所以在食用之前是要先稀释开来才行，有些人认为直接往里加水就行，但实际上这个法子是有弊端的，首先第一点就是保存的时间很短，无法长期保存，另外就是稀释出来的芝麻酱会有很多小疙瘩在里面，外表不好看，吃着口感也不咋地，那么芝麻酱怎么调才好吃呢？其实只要加加水之前多加这1步就OK了。

【芝麻酱的正确调法】

准备食材：芝麻酱、蚝油、生抽、花椒油、白糖、纯净水

【过程】

1、首先将买回来的芝麻酱开盖，再用干净又干燥的勺子将其搅拌一番，因为一般芝麻酱在一个地方放置太久的话，它里面的酱会和油分离，所以我们得将油和酱偶读成分融合到一起才行。

2、将你所需的芝麻酱倒进碗中，接着往里加入一勺花椒油，边用勺子将其搅拌，这时你便能清楚的看到花生酱是被花椒油给稀释出来了，看上去也不会那么浓稠了，小疙瘩也不见了。

3、接着我们再往碗里倒入适量的纯净水，一边注水一边用勺子顺时方向进行搅拌，当看到芝麻变得特别顺滑时，再往里加入少许蚝油、生抽和白糖提鲜，爱吃辣的还可以往里再添一些辣椒油进去，拌匀之后就能使用啦！