煮熟后的黑土豆

你见过黑色的土豆吗？
眼下，乌鲁木齐县水西沟镇
东湾村的黑土豆试种成功
已进入销售市场

9月14日，记者在乌鲁木齐县科技特派员、东湾村种植户张希英家的土豆种植田看到，刚翻挖出来的黑土豆形状与普通土豆无异，呈长椭圆形，但通体呈黑紫色，光泽感十足。

“这是今年我们试种的黑土豆，内外均呈黑紫色，是从内蒙古引进的新品种黑金刚。目前已经试种成功，并进入了销售市场。”张希英说。

刚翻挖出来的黑土豆，通体呈黑紫色

据了解，黑土豆是集营养、保健、观赏于一体的彩色土豆品种，富含抗癌物质花青素。

张希英说，黑土豆具有生长周期短、单位产量高等特点，不仅营养价值比普通土豆丰富，市场价格也比普通土豆高出一半以上，经济效益显著。

“从目前市场的反馈情况，黑土豆口感不错，而且受到了市民青睐。”张希英说。

张希英正在翻挖黑土豆

按照计划，明年，适宜种植经济作物的东湾村将推广种植黑土豆，进一步丰富种植产业，拓宽村民增收渠道。

“我们将结合实际，充分发挥科技特派员优势，提供技术支撑，引导鼓励村民扩大黑土豆种植面积，为村民增收再添新选择。”东湾村党支部*肖振军说。

而在这里
还种出了红仁核桃