肝是人体内非常重要的消化器官之一，说到肝损伤，有一半以上都是和吃有关，也可以看出保肝护肝需要从饮食入手。对于患有慢性乙肝的朋友，肝功能下降，代谢和分解食物中的毒素能力下滑，一日三餐怎么吃是一门学问。

那么乙肝患者的三餐怎么吃？又有哪些准则是要注意的，本期就和大家一起来说说。

早餐少而精

早餐是一天的开始，需要吃得充足的营养，老话说“早餐要吃好”就是这个道理，但早上不宜吃太多，少而精最好。

推荐的早餐饮食有：豆浆、牛奶、鸡蛋、馒头、面包、小米粥等，饭后还可以搭配吃个苹果或是香蕉，油条等油炸的食品脂肪含量高，不容易消化，应尽量少吃或不吃，腌制的小菜盐分过高，也要少吃。

午餐要丰盛

中餐占据全天摄入能力的40%，应该适当地“丰盛”一些，当然这里说的丰盛并不是鼓励多吃主食，而是在能量的摄取和营养成分上丰盛一些，因为吃完午餐后下午到晚上都要从午餐当中消耗养分。

推荐的午餐饮食有：米饭、面条、土豆、玉米等高淀粉的主食，鸡蛋、鱼、瘦肉、豆皮等高蛋白的菜肴，搭配上新鲜的蔬菜补充膳食纤维和维生素，做一些容易些消化的汤品，做菜可以清炒、炖、煮、蒸，但不要油炸和烟熏。

晚餐易消化

晚餐要少吃，但不吃肯定是不行的，可以适当地吃一些含碳水和纤维素的粗粮，低脂肪高蛋白容易消化的食物，这样在睡觉之前可以消化更多，不会给消化道和肝脏带来压力。

推荐的晚餐饮食有：紫薯、玉米、燕麦、红豆粥、绿豆粥、豆腐、鱼肉等，不一定要吃很多，但晚餐的营养是很有必要的，而且乙肝患者如果有消瘦、白蛋白下降的情况，还可以适当的在睡觉前的1个小时内喝一杯低脂热牛奶，有助于随眠和肝脏的恢复，注意好和抗病毒药物的时间。

此外乙肝患者对于优质蛋白质的需求要更高，因为肝脏受损，机体免疫力下降，修复细胞增强肝功能都需要优质蛋白质的支持，每天大概在100g左右的优质蛋白摄入搭配富含维生素的蔬菜等，健康合理的的饮食，有助于病情的调理和恢复。