每100克海棠果所含营养素：热量73 千卡，蛋白质0.3克，脂肪0.2克，碳水化合物19.2 克，膳食纤维1.8 克，维生素A118 微克，胡萝卜素710微克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.2 毫克，维生素C20 毫克，维生素E0.25 毫克，钙15毫克，磷16毫克，钾263毫克，钠0.6毫克，镁13毫克等，海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二经；有生津止渴，健脾止泻的功效；主治消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。
杏是一种营养价值较高的水果。杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐头、果酱、话梅和果丹皮等。杏仁可制成高级点心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁酱菜、杏仁油、杏仁粉等。杏富含维生素A和天然糖分，杏干是铁的良好来源。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。野山杏杏肉味酸、性热，有小毒。甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。杏仁纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。
