鱼腥草又名折耳根，不知大家在日常生活中是否有吃过呢？鱼腥草产于我国长江流域以南各省，在上世纪80年代末，四川广汉市高坪镇引入田间规模种植建筑经营，将带动周边乡镇近万亩种植面积，如今已经成为我国最大的折耳根种植基地。
虽说折耳根口感较为清脆，但是却有较为浓厚的鱼腥味，因此也有着提香草的称谓，在许多地方更是称之为臭菜，虽然名声不好，但是折耳根的药用价值却是相当不错的。
01
鱼腥草的特点
鱼腥草又被叫为折耳根是中国药典收录的草药，除了有着一定的实用价值之外，还有着较为良好的药用价值，鱼腥草味辛，性寒归于肺经可以起到清热解毒等诸多作用，根据相关研究调查发现以及药理实验证明，更是有着抗菌提高机体免疫力等多种作用。
在《名医别录》中记载：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。”
除了在我国有食用鱼腥草以及使用鱼腥草入药的习惯之外，在印度尤其是泰国地区橘香草的嫩叶子也是一种极为常见的凉拌菜佐料，并且在日本鱼腥草也受到广泛的应用，除了采用传统汉方药膳食疗以外，还在功能性的保健食品，比如茶和饮料等方面有着较为广泛的应用。
02
鱼腥草有哪些药用价值？
（1）清热泻火
鱼腥草有着一定清热泻火的作用效果并且鱼腥草与黄芩搭配服用效果最佳，可以用来清热泻火，特别适合因为肺热或者胃热上火而导致喉咙肿痛的情况。
（2）清热解毒
鱼腥草也有着一点清热解毒的作用，效果在日常生活中也比较适合头晕感冒咳嗽的症状，对于肺部功能恢复有着较为强劲的辅助作用，许多南方人群出现感冒咳嗽等症状时，并不会使用药物治疗，而是将鱼腥草煮水饮用，并且也可以得到较为有效的缓解。
03
为什么鱼腥草又被称为害人草？
鱼腥草对于南方人群来说，可谓是家家户户经常食用的一道菜肴，不管是凉拌还是烹饪熟透后怎样吃都行，但是北方人群却有点接受无能的情况，主要是对于北方人群来讲，鱼腥草存在着一股十分刺鼻的怪味腥味，非常容易产生较为强烈的反应，因此喜欢吃鱼腥草的北方人群数量并不是很多。
再加上有很多相关研究调查发现在鱼腥草中含有较多的过敏源头，比如在鱼腥草中含有的鱼腥草素，会使得许多人群出现过敏反应，并且也会导致机体的味觉出现苦臭酸的情况，因此就会进一步引起机体出现恶心呕吐反胃等多种情况，在严重情况下甚至还会对机体的持续产生一定的影响，不仅如此，甚至还会损伤肠胃系统的健康情况，一度甚至还会出现胃酸反流的情况出现。
之所以说鱼腥草是害人草，除了过敏反应之外，还有其他的方面。
比如鱼香草有着一定的药用价值，但是经过相应的药理分析，发现在鱼腥草中含有大量的马兜铃酸物质，这种物质在长期摄入以后就会加大机体患有胃癌肝癌等疾病的风险，此外在我国马兜岭也是禁用的中草药成分之一，这种情况也就导致鱼腥草出现了口碑不好的情况。
在鱼腥草中含有的微量成分也会加大患有肾病的风险因此在许多爱吃鱼腥草的地区，肾病也是较为高发的一种疾病。
鱼腥草之所以有害人草的称谓，除了以上两种之外，还有最重要的一点就是虽然鱼腥草在抗击非典以及禽流感上都有着较为良好的作用效果，但是有许多人群在注射过鱼腥草注射剂以后，产生了较为强烈的不良反应，甚至还出现了因为注射鱼腥草注射剂而导致的致死情况，后来鱼腥草注射剂被国家暂停使用。
04
难道鱼腥草真的害人吗？
因为鱼腥草特点使得许多人进去的鱼腥草对身体有着极大的损伤，因此在日常生活中对鱼腥草更是谈之色变，其实仅凭以上几点判定鱼腥草为害人草，是非常片面的说法。
这种情况大多是因为喜欢吃鱼腥草的地区，肾病的发作较高，其实肾病的发作并不能单纯地推卸责任给鱼腥草，如果机体出现长期吃得过油过咸，又或者是因为患有三高类疾病以及遗传因素等多种原因，又或者是因为环境受到污染等都会增加机体患有肾病的概率以及风险，并且根据相关的研究调查已知试验，也无法证明吃鱼腥草会直接性的导致肾病的发生，在临床上并没有给出相应的数据，食用多少鱼腥草会导致肾病的发生。
并且虽然在鱼腥草中含有马兜铃酸这个物质，但是马兜铃属于一个较为庞大的家族，其中的个体存在，有好有坏，并且能诱发癌症主要元凶的马兜连内腺癌可以通过人体的基础代谢功能排出体外，因此关于马兜铃食用致癌风险的说法有些太过片面。
此外再说一下鱼腥草注射液的情况，虽然鱼腥草注射液如今被国家暂时停止使用，但是这个情况下需要大家注意的是，在鱼腥草注射液流行时许多注射液的厂家为了谋取暴力出现了如雨后春笋般生产的情况，这也就导致国家无法对鱼腥草注射液的质量进行相应的检查以及控制，就会导致鱼腥草注射液出现质量良莠不齐的情况，因此这才出现对人体有影响的问题。
综上所述，虽然关于鱼腥草是害人草的定义是比较片面的，并且其他国家对于鱼腥草的态度也是不反对不提倡的，在日常生活中只要控制好鱼腥草的摄入量，并且有过敏反应的人，不使用鱼腥草，就不会产生较为强烈的副作用影响情况。
结语：大家在日常生活中有没有食用鱼腥草的习惯呢？对此又是怎样的看法呢？不妨把你的看法和观点在下方的评论区分享出来吧。
#夏方养生指南#
