在我们农村里,到处可见芭蕉树,大家知道芭蕉可以食用成熟的果实外,芭蕉杆还可以直接生吃,(剥去外面那层绿色的,吃里面的白芯),也可以用来制作成其他的美味的食物哦!果儿在家时经常吃的。
但是在我们的日常生活中是不怎么常见的,所以果儿也是为大家,很好的整理了两种不错的做法,大家一起来看看吧。
主料:芭蕉300g、水豆豉100g 辅料:盐适量、蒜适量、香菜适量、小米辣适量、味精适量
步骤
1、把野芭蕉剥去老茎后切成薄片。
2、切好的芭蕉放入小盆里用手捏碎。
3、往小盆里倒入一些水,用筷子搅搅绕圈,把裹在筷子上的丝丝络络除掉。
4、香菜洗净切小段,小米辣和蒜用刀切碎。
5、准备一些老干妈水豆豉。
6、把芭蕉捏干水分放入一个大碗里。7、放入香菜、蒜泥和小米辣,倒入水豆豉拌匀。
8、尝尝味放入少量的盐和少许的味精拌匀即可食用。
食用的芭蕉一般都是山上的野芭蕉。
芭蕉中含有大量的糖类的物质,可以很好的补充营养物质和能量,芭蕉是具有清热、止渴、利尿、解毒的功效,可以很好的抑制血压的升高,这是根据村里长期吃得出的结论,也不全是正确。
所以大家是可以去尝试一下上面果儿说的步骤自己做一次哦!果儿贴心的提醒一下大家,要注意!不要空腹吃芭蕉,会给我们的身体带来很多的坏处的,比如增加心脏的负担,所以要注意这个问题哦!#dou出云南味儿#