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儿童多吃牛肉的好处和坏处(儿童长期吃牛肉的坏处)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-26 01:52:19作者:YD166手机阅读>>

今天是小雪,天气好像突然一下子冷了很多,这个时候很多人就想吃一些肉来帮助地御寒冷,尤其是孩子。

没有孩子不爱吃肉,没有孩子不爱吃牛肉~要说冬季进补,那牛肉肯定不能少,牛肉中的牛腱子肉,更是很多家庭餐桌上常见的食物。

儿童多吃牛肉的好处和坏处,儿童长期吃牛肉的坏处(1)

牛肉的营养价值有哪些?

牛腱子肉中的蛋白质含量非常丰富,其中氨基酸的组成比更接近人体需要,牛腱子可以提高孩子机体的抗病能力,对于生长和发育都很有好处。

而且牛腱子在寒冬季节可以暖胃,是这个季节的佳品。

此外牛肉还有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨等功效,对于生长发育周期的孩子强壮筋骨来说非常有帮助。

牛肉应如何正确挑选和储存?

挑选:

外观完整、干净

肉整体有光泽、颜色鲜红(运动越多的部位,颜色越深)

无血水渗出

冷冻牛肉一般为自然的深红色或者暗紫色

保存:

生鲜牛肉:买回家的鲜牛肉经过清洗有擦干水分,切成小块,分别包装好放到冰箱中,随吃随取即可。

冷冻牛肉:冷冻过的牛肉,如果解冻了,感觉一次性吃不完,还是推荐一次性烹饪完成后分批装好,放到冰箱冷藏,在1-2天内食用完毕。

儿童多吃牛肉的好处和坏处,儿童长期吃牛肉的坏处(2)

因为冷冻过的肉在解冻后再冷冻,先不说肉质新鲜的问题,微生物也会飞速繁殖,对于肠胃健康来说非常不友好,一定不要给孩子吃反复解冻再烹饪的肉类。

所以在这个时候可以炖上一锅牛腱子肉,用来做红烧牛肉面,在这个季节最适合不过啦~好吃营养的红烧牛肉面,赶紧给家人做起来吧~

儿童多吃牛肉的好处和坏处,儿童长期吃牛肉的坏处(3)

材料:

牛腱子,辣椒,花椒,香叶,甜面酱,生抽,蚝油,料酒,大葱,姜片,面条,青菜,香菜

步骤:

1,将牛腱子肉切成打款,放入到加入清水的盆中洗干净,煮锅中加水,烧开后放入洗干净的牛腱子肉,加入料酒,姜片,葱段搅拌均匀,炖煮至牛肉变白后捞出备用

儿童多吃牛肉的好处和坏处,儿童长期吃牛肉的坏处(4)

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