五一小长假，出门游玩难免会被美食美景吸引住走不动道了，面对美食，吃货们肯定是会海吃一顿了吧。不过我还是选择在家，接着这个假期，多给家人做做营养美食，感觉也是蛮有成就感的。今天特意起了一个买来一个猪肚。女儿读书2个星期了，五一回家我想借这个机会，给她做一道营养靓汤，补充下营养。这道汤清热开胃适合夏天喝，能促进孩子骨骼发育，常喝长高高

南方人都喜欢喝汤，所以我对做汤也是会利用食材的营养来搭配起来，这样在口感上营养上尽可能的达到完美，这道汤是我中午吃的猪肚苦瓜红枣汤，看起来很平常，但是口感味道和营养都非常不错，猪肚汤也是我们家常吃的一道美食了。

猪肚半个，苦瓜半根，红枣10个，盐 鸡精适量，大蒜一块，生姜葱花少许。

家里有小孩，这道汤常吃身体长的高，清淡不油腻全家都喜欢

猪肚清洗是一个比较麻烦的过程，我会用面粉把猪肚内外清洗3遍，然后锅中加冷水，放大蒜叶一棵，生姜三片，料酒一碗。把猪肚放入锅中煮8分钟，然后捞出继续清洗一遍，这时的猪肚已经是非常干净了，而且也闻不到那么浓的气味。