第一节 从生物圈到细胞

知识梳理：

1、病毒没有细胞结构，但必须依赖（活细胞）才能生存。

2、生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的（基本单位）。

3、生命系统的结构层次：（细胞）、（组织）、（器官）、（系统）、（个体）、（种群）（群落）、（生态系统）、（生物圈）。地球上最基本的生命系统是（细胞）。最大的生命系统是生物圈

4、血液属于（组织）层次，皮肤属于（器官）层次。植物没有（系统）层次，单细胞生物既可化做（个体）层次，又可化做（细胞）层次。

第二节 细胞的多样性和统一性

知识梳理：

一、高倍镜的使用步骤（尤其要注意第1和第4步）

1． 在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央），

2． 转动（转换器），换上高倍镜。

3 .调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。

4． 调节（细准焦螺旋），使物象清晰。

二、显微镜使用常识

1.调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。

2.高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少）。

低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）。

3 .物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。

目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。

三、原核生物与真核生物主要类群：

原核生物：蓝藻，含有（叶绿素）和（藻蓝素），可进行光合作用。细菌：（球菌，杆菌，螺旋菌，乳酸菌）放线菌：（链霉菌）支原体，衣原体，立克次氏体

真核生物：动物、植物、真菌：（青霉菌，酵母菌，蘑菇）等

四、细胞学说

1创立者：（施莱登，施旺）

2内容要点：共三点。1.新细胞可以从老细胞中产生 2.一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。 3.细胞是一个相对独立的单位，既有他自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。

3揭示问题：揭示了（细胞统一性，和生物体结构的统一性）。

五、真核细胞和原核细胞的比较最主要的区别：有无核膜包被的细胞核

注意：原核细胞无核膜无核仁无染色体，有DNA

第二章 组成细胞的元素和化合物

第一节 细胞中的元素和化合物

知识梳理：

统一性：元素种类大体相同

1、生物界与非生物界 差异性：元素含量有差异

2．组成细胞的元素

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo主要元素：C、H、O、N、P、S

含量最高的四种元素：C、H、O、N基本元素：C（干重下含量最高）

质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高）

3组成细胞的化合物

无机化合物 水（鲜重含量最高的化合物）

无机盐,

糖类

有机化合物 脂质

蛋白质（干重中含量最高的化合物）

核酸

4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质

（1）还原糖的检测和观察

常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）

注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用, ③必须用水浴加热(50—65)

颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色

（2）脂肪的鉴定

常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液

注意事项：

①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。

②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用显微镜观察

④使用不同的染色剂染色时间不同

颜色变化：橘黄色或红色

（3）蛋白质的鉴定

常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶

试剂：双缩脲试剂（ A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ）

注意事项：

①先加A液1ml，再加B液4滴

②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比

颜色变化：变成紫色

（4）淀粉的检测和观察

常用材料：马铃薯

试剂：碘液颜色变化：变蓝

第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质

一 氨基酸及其种类

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定。

二 蛋白质的结构

氨基酸 二肽 三肽 多肽 多肽链 一条或若干条多肽链盘曲折叠 蛋白质

氨基酸分子相互结合的方式：脱水缩合一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。

连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键三 蛋白质的功能

1. 构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）-------结构蛋白

2. 催化细胞内的生理生化反应），---酶

3. 运输载体（血红蛋白）

4. 传递信息，调节机体的生命活动----（胰岛素）激素

5. 免疫功能--（ 抗体） 6.调节功能—部分激素 7.受体---糖蛋白

四 蛋白质分子多样性的原因

构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及肽链空间结构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。

规律方法 R

1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为：NH2-C-COOH

根据R基的不同分为不同的氨基酸。 H

氨基酸分子中，至少含有一个 NH2和一个 COOH位于同一个C原子上，由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。

2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－m)个水分子，形成(n－m)

个肽键，至少存在m个NH2和COOH，形成的蛋白质的分子量为

n•氨基酸的平均分子量－18（n－m）

第三节 遗传信息的携带者——核酸

一 核酸的分类 DNA（脱氧核糖核酸）

RNA（核糖核酸）

DNA与RNA组成成分比较1.构成碱基种类不同 2.构成五炭糖不同 3.存在部位不同。

二、核酸的结构

基本组成单位— 核苷酸核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组成）

化学元素组成：C、H、O、N、P

三、核酸的功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成

中具有极其重要的作用。

核酸在细胞中的分布观察核酸在细胞中的分布：

材料：人的口腔上皮细胞

试剂：甲基绿、吡罗红混合染色剂注意事项：

•盐酸的作用：•改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。

现象：

甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色，

吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。

DNA是细胞核中的遗传物质，此外，在线粒体和叶绿体中也有少量的分布。

RNA主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。

第四节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类——主要的能源物质

糖类的分类

单糖（葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脱氧核糖）

二糖（蔗糖，麦芽糖，乳糖）

多糖（淀粉，纤维素，糖原）

细胞中的脂质的分类

脂肪：储能，保温，缓冲减压

磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分

胆固醇

固醇 性激素

维生素D

第五节 细胞中的无机物

细胞中的水包括

结合水：细胞结构的重要组成成分

自由水：细胞内良好溶剂 运输养料和废物

许多生化反应有水的参与

细胞中的无机盐

细胞中大多数无机盐以离子的形式存在

无机盐的作用：

1.细胞中许多有机物的重要组成成分2.维持细胞和生物体的生命活动有重要作用

3.维持细胞的酸碱平衡 4.维持细胞的渗透压

附表

类别 DNA RNA

基本单位 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸

核苷酸 腺嘌呤脱氧核苷酸

鸟嘌呤脱氧核苷酸

胞嘧啶脱氧核苷酸

胸腺嘧啶脱氧核苷酸 腺嘌呤核糖核苷酸

鸟嘌呤核糖核苷酸

胞嘧啶核糖核苷酸

尿嘧啶核糖核苷酸

碱基 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）

胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T） 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）

胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）

五碳糖 脱氧核糖 核糖

磷酸 磷酸 磷酸

第三章 细胞的基本结构

第一节 细胞膜——系统的边界知识网络：

1、研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞

2、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类

成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多

3、细胞膜功能：

将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定

控制物质出入细胞

进行细胞间信息交流

还有分泌，排泄，和免疫等功能。

一、制备细胞膜的方法（实验）

原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）

选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞

原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器

提纯方法：差速离心法

细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）

二、与生活*

细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）

三、细胞壁成分

植物：纤维素和果胶

原核生物：肽聚糖

作用：支持和保护

四、细胞膜特性：

结构特性：流动性

举例：（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）

功能特性：选择透过性

举例：（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活）

第二节 细胞器——系统内的分工合作

一、细胞器之间分工

（1）双层膜

叶绿体：存在于绿色植物细胞，光合作用场所

线粒体：有氧呼吸主要场所

（2）单层膜

内质网：细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的场所

高尔基体：对蛋白质进行加工、分类、包装

液泡：植物细胞特有，调节细胞内环境，维持细胞形态

溶酶体：分解衰老、损伤细胞器，吞噬并*死侵入细胞的病毒或病菌

（3）无膜

核糖体：合成蛋白质的主要场所

中心体：与细胞有丝分裂有关

二、分泌蛋白的合成和运输

核糖体 内质网 高尔基体 细胞膜

（合成肽链）（加工成蛋白质） （进一步加工）（囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放）

三、生物膜系统

1、概念：细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统

2、作用：使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递

为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所

把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行

问题1、细胞膜的化学成分是什么？

2、为获得纯净的细胞膜，应选取什么材料做实验？理由是什么？

3、欲使细胞破裂，对所选材料进行的处理方法是什么？

4、细胞膜的功能是什么？

5、细胞壁的主要成分是什么？其作用是什么？

6、细胞膜的两个特性？

7、细胞器中具有双层膜结构的是什么？不具膜结构的是什么？

8、被称为“消化车间”的是哪种细胞器？

9、植物叶肉细胞里，都具有色素的一组细胞器是什么？

10、蛔虫的细胞内肯定没有哪种细胞器？这种细胞器的功能是什么？11、动物细胞特有的细胞器是什么？功能是什么？植物特有的细胞器?

12、线粒体与叶绿体如何将能量转换的？

13、在动物细胞内，DNA分布在细胞的什么结构中？

14、与分泌蛋白合成和运输有关的细胞器是什么？分别有什么功能？15、专一性染线粒体的活染是什么？使活细胞中的线粒体呈什么颜色？16、细胞核有什么功能？17、核孔、核仁有什么功能？

18、染色质的主要成分是什么？19、染色质与染色体的关系是什么？