可乐、芬达、雪碧
它们共同的特点就是使用了人工甜味剂,如阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等。
它们的甜度是蔗糖的200-600倍不等,只需要些微的用量就能达到需要的甜度,也正因此,才将饮料的热量降低到了能被称为0卡的水平。
阿斯巴甜
其中最受诟病的就是阿斯巴甜,但其实不管是FDA、还是欧盟、或者是国际上对食品添加剂安全性评价的最高权威机构——JECFA(联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会),都认为正常使用的量对人体是没有什么危害的。
但是,还是有些不靠谱的厂家会乱加!所以,我自己买饮料的时候,就会挑相对知名的品牌,因为越是知名的品牌就会越合规。
毕竟盯着他们打假的人实在是太多了,反倒是那些小作坊/小摊才是最可怕的!
小摊
*阿斯巴甜喝多少才算多?
阿斯巴甜的ADI(每日每公斤体重可接受的每日摄入量)是50mg,也就是说如果你是个60kg的人,每天可最多摄入3000mg。
如果一瓶正常的含糖可乐有60g糖的话,那阿斯巴甜最多用0.3g,再加上它还会复配一些甜度更高的三氯蔗糖及安赛蜜,可能阿斯巴甜的用量连0.2g都不到。
换算成瓶来算,你一天大概要喝15瓶左右的无糖可乐才能达到上限。
但是,苯丙酮尿症人群是不能喝带阿斯巴甜的饮料的。因为患有这种遗传代谢病的人,根本无法分解代谢苯丙氨酸,而阿斯巴甜的代谢产物中就含有苯丙氨酸。
雪碧
这些主流碳酸饮料中,可乐和雪碧都出了纤维款!
配料表中的抗性糊精就是水溶性的膳食纤维,每g提供的热量是2大卡,你看它100ml的量是1.5g,算起来的热量是3大卡,每100ml中低于4,也算是0卡的哟。
我个人比较喜欢的是纤维雪碧,更加的清爽,而且一瓶有7.5g的纤维,是一天所需量的快1/3了!你不要觉得说我都喝饮料了,还在乎什么纤维?