秋末，楼下的超市时不时地搞些促销特价活动，大葱、白菜、萝卜…引得小区里的大妈大爷们早早地就去排队，这二天大白菜特价：0.39元一斤，超市门口拉车采购的人真是不少。其实还是妈妈辈的人采购的多，有过去的生活习惯、也有着对价格的敏感度；当然了，受他们的影响，我这一辈的人从小受着熏陶，很理解他们的这种行为，甚至有时自己也免不了受其影响，也在家里囤很多特价的过冬菜。但是，再下一辈的孩子，即使是现在正就读高中、大学的稍大点的孩子，多数对这样的囤买特价菜不屑一顾，“大白菜不是一冬天都有卖吗?干嘛一下子买这么多?”“这能便宜多少，放时间长了也不新鲜，还不如现吃现买。”话是没有错，其实，大多数囤菜的人们也不是掏不起再贵一些的几块钱，只是这种多少年的消费习惯、生活习惯使然吧~

今天，我在超市买了一些香菜，1.99元一把，到了冬天，可就不止这个价了。香菜虽说只是配菜或者提味用，但在冬天叶菜不如夏秋季节多的时候，喝汤、炖鱼的时候放上些香菜，感觉更加提味、增食欲。香菜的长期储存并非难事，但如果保存不当，买来不久的香菜便会黄叶，而如果放在袋子捂久了还会腐烂坏掉，因此，有时一次购买来的一把香菜只吃了一二回，剩下的就不得不扔了。下面，我来推荐2种香菜保存的方法，简单并且实用，是我亲自一直使用的，现分享给大家：

• 原料：香菜。
• 制作方法：

步骤1：将买来的香菜去掉黄叶、烂叶，根部不用去掉。然后在清水中反复清洗几次，将香菜清洗干净。

步骤2：把清洗后的香菜摊放在笸箩上，晾干水分。[此步注意：一定要将香菜的水分全部、彻底地晾干。]

步骤3：将晾*香菜分成几小份，再用保鲜膜分别将这些份的香菜逐个包裹严实。

步骤4：将这些香菜放在冰箱冷藏室即可，每次吃的时候，取一个小包，打开保鲜膜，取出适量香菜，然后再将剩下的香菜再次包好、继续放回冰箱。