前不久我们在饭馆吃过一个菜，感觉这做法挺不错的，吃着甜丝丝的鸡肉也不柴，也不腥口感不错很爱吃，于是回家我也复刻了一把，就是这盘，菜名没记住，就记住了这几样食材，有大枣、栗子和鸡肉，这大枣经过炖煮吸收了鸡肉的鲜味，栗子和鸡肉本来就是最佳搭档就不用说了，味道好极了。

最近经常失眠多梦，所以打算好好的食疗补补，争取能够改善一下，多吃些红枣是个不错的选择，​红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜治疗失眠之功效。尤其咱女性朋友，平时多吃大枣补血效果还是不错的。有老婆的一定记得常给老婆做着吃哈！

常食栗子能够强筋健骨，延缓衰老 ，尤其四十岁以后也该到了补钙的年纪了，药补不如食补，拒查这栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。价钱不贵还不难吃，所以这道菜感觉真的是个食疗不错的菜品，以后每周都要做上一次。

​​所需食材：鸡琵琶腿700克，灰枣100克，栗子200克，葱姜适量，香叶小茴香适量，花椒大料适量，生抽25克，黄酒25克，老抽5克，白糖10克，盐4克，玉米油15克。

制作过程：