煮玉米，最忌直接放水里煮！牢记4点，玉米又香又甜，软糯营养

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『煮玉米，最忌直接放水里煮！牢记4点，玉米又香又甜，软糯营养！』

俗话说“夏吃瓜”，其实夏天除了瓜，还有很多的新鲜菜。最近，无论是菜市场还是超市，都有大量的玉米卖。不知道的人会说，这有啥奇怪的，一年四季都有玉米啊。

实际上，其它季节的玉米都是保存后再卖的，只有夏季的玉米是刚从地里掰下来就直接卖的。

夏季是玉米大上市的季节，新鲜水嫩，关键还便宜。之前买玉米，1根要2~3元，现在只要1块钱，便宜太多了。所以最近我看见卖玉米的总会买上一些，不知道吃什么就煮玉米吃，用玉米当主食不仅管饱，还能减肥。

煮玉米是个很简单的事儿，把玉米放进水里，煮熟就行了。然而，不少人煮的玉米不香不甜，口感也不软糯，和外面买的煮玉米差别很大。

为什么外面买的煮玉米香甜软糯，那么好吃呢？一根煮玉米卖4块钱，没有点技巧可不行！

今天和大家分享一下外面小摊煮玉米的技巧，邻居奶奶就是卖煮玉米的，我也是跟她学的，老奶奶告诉我，煮玉米时不要直接放进水里煮，做好这4点，保证玉米又香又甜，口感也很软糯，一起来学学吧。

【煮玉米】

第一步、保留2层玉米叶

购买玉米时，不要选剥得干干净净的玉米棒子，要买带叶子的整个玉米。没有叶子的保护，玉米的水分会快速流失，不好吃也不甜。

买带叶子的玉米，煮之前剥掉叶子，只留下最里面的2层就行了，可以保证玉米的水分和营养不流失。很多人觉得玉米须很烦人，其实玉米须也是很营养的，有清肝利胆、消肿利尿的功效，煮的时候要保留，吃的时候去掉即可。