在农村中，农村中几乎每家每户都会自己种植一些蔬菜吃，就拿小编奶奶家来说，奶奶总会在园子里种辣椒、白菜、葱、蒜等，反正一年四季几乎都是吃自己种的菜，这样既环保又健康。那说到农村中种的蔬菜，今天小编就来和大家分享一下市场上常见的佛手瓜，对于佛手瓜常有这样一句话，那就是会吃的人都喜欢吃佛手瓜，那为啥会有人这样说呢？下面我们就来了解一下。

佛手瓜有很多名字，在不同的地区有不同的叫法，比如小编老家就叫它棚瓜，除了这个叫法以外，它还可以叫千金瓜、窝瓜、捧瓜等，总之它的叫法还是比较多的。在城市生活的朋友应该也是见过佛手瓜的，但是大家看到的只是佛手瓜成熟的样子，却不知道佛手瓜是如何生长的，佛手瓜不像我们常见的南瓜、冬瓜长在地里，它生长的时候是需要给它搭棚子的，所以它是高高挂起的，也是棚瓜这一说法额来源。

那为什么叫佛手瓜呢？见过佛手瓜的朋友都知道，它的外形呈上面小下面大，底端有缝隙，就像人的两个手掌合拢起来一样，所以人们就称其为佛手瓜，其实从外表来看的话，它还是很像佛手的。那追溯佛手瓜的历史，其实它原产于墨西哥等地，在19世纪的时候传入中国，所以我们现在才能常见到佛手瓜。

关于佛手瓜的吃法，可能大家最常规的做法就是炒着吃、炖着吃，其实除了这两种吃法以外，佛手瓜还能当水果生吃，生吃的营养价值也是很好的，那为什么常有人说会吃的人都喜欢吃佛手瓜呢？下面我们就来了解一下这其中的原因。