“素秋寒露重，芳事固应稀”，明日（10.8）将迎来今年的第17个节气，寒露。

随着寒露的到来，日照将逐渐减少，黑夜将逐渐拉长，早晚的寒意将愈发明显。在我国南方地区，秋意渐浓，而在我国北方一些地区，甚至会有几分进入初冬的感觉。在这个气候变化的节气里，我们在饮食上可不要疏忽了。

寒露前后，是吃海鲜的好时节，明日寒露，建议：别太心疼钱，多吃3种秋季海鲜，养足精力过秋。

自古以来，在众多诗人和美食家的笔下，螃蟹是出现频率非常高的一样美食。虽说螃蟹一年四季都有，但属秋天的螃蟹最为鲜美好吃。这也正应了那句诗，“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。

螃蟹有公母之分，公蟹吃膏，母蟹吃黄，眼下正是吃母蟹的好时节。挑选螃蟹时，可以看一下螃蟹的肚脐是凹进去的，还是凸出来的，优选那些肚脐凸出来的，吃起来蟹肉会更饱满。

【推荐食谱：清蒸大闸蟹】

食材准备：大闸蟹适量、生姜1小块

1、用刷子将大闸蟹刷洗干净，肚皮朝上放入蒸锅中，表面放1片生姜，隔水蒸15分钟左右，具体蒸的时间，要根据螃蟹的个头和火候大小来调整，捆绑大闸蟹的绳子不需要去掉；

2、蒸好的螃蟹，蘸上自己喜欢吃的料汁，就可以大快朵颐了。不过要记得，吃螃蟹的时候，蟹肠、蟹胃、蟹腮、蟹心最好都去掉。

【蘸料推荐做法】往碗里加1勺生抽、2勺香醋、1勺姜末、半勺白砂糖，搅拌均匀即可。