俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜正是秋冬季节的时令蔬菜，冬天吃一些萝卜，补水润燥，清肺热、利肝火，促消化，对身体有好处。

推荐做法：【腌萝卜】

1.白萝卜洗干净，切成大薄片。切好以后放到一个干净的，无水无油的大盆里。多撒点盐，来回抓个几分钟，静置腌上一个小时。

准备一些野山椒和小米椒，分别切成段，再切的蒜片备用。

2.腌萝卜最重要的腌料，盆里放进去三大勺白醋、三勺白糖、两勺生抽、一丢丢白糖，搅拌均匀后纯净水化开。

锅洗净烧热，把调好的腌料倒进去。大火熬开，熬出酱香味。熬好以后倒出来，放凉备用。