燥热的夏天早饭怎么吃最舒心，一碗凉面让你瞬间清明，不浮躁。

天热了都不爱吃热乎的东西了，而且胃口也越变越小了，这早饭不吃好是绝对不行的。可是早晨有时是真吃不下，我家的早餐大都时候是稀饭搭着包子馒头吃，时间长了就有点儿厌了，特别是孩子。所以这早饭有时真够让人头疼的，昨晚老公说天热了想吃凉面，然后想想说明天早上做面条吃吧，面条做起来又简单又快。

今天早上我早起了半小时不到做了两种口味的凉拌面，这味道是好吃得没话说，而且这天然也够热，早饭来碗凉面刚刚好，凉面老公喜欢吃带点儿辣味的，可孩子们不喜欢吃。于是我就做一碗鸡蛋酱，咸鲜的鸡蛋酱拌面真是太好吃了，所以今天的早饭吃鸡蛋酱拌面，鲜香开胃又简单，然后顺便给老公做了一碗他爱吃的辣味的凉拌面。每个人都吃上自己喜欢的，另外我还用破壁机做了黑芝麻糊，一人一杯刚刚好。

【鸡蛋酱拌面】

所需食材：面条一份，鸡蛋2个，葱白适量，生抽2勺，黄豆酱1勺，白糖1匙，清水半碗，淀粉一勺，食用油适量。

步骤如下：

1、锅中放适量的清水，水开，放入面条煮开，煮到断生捞出，过冷开水，捞出沥水备用。（有时我会多煮些面条，沥水后用点儿香油拌一拌放冰箱不会粘成一起，想吃了就可以拌一拌，特方便。）