“老胡，你过六十大寿子女都送了什么好东西？”

“儿子送了西洋参、女儿送了人参，说给我补身体。”

“那你可要好好利用起来，不知道怎么吃记得咨询医生，别自己瞎吃。”

第二天，老胡来到中医门诊，把两种参拿出来放在医生面前：“医生我想咨询个事，孩子们孝顺，给我买了西洋参和人参，可是我不知道他们应该怎么吃，也不知道适不适合我的体质，拿到手快一个星期了，不知道怎么服用。”

西洋参和人参，功效不一样，你适合吃什么参？

在很多人看来，人参是好东西，只要自己免疫力差了，身体虚了，都可以服用一点调理体质，实际上每种参功效不一样，适合的体质也不同，不能乱吃。

都能补气，西洋参偏养阴

西洋参滋养五脏的功效是柔和的，不会太猛烈，服用后不用担心上火、便秘，适合阴虚或气阴两虚的人服用，主要表现为头晕、口干、咽痛、乏力、燥热等。

现在是夏季，天气比较干燥，人们容易烦躁上火，乏力嗜睡，此时用西洋参调养比较适合，入秋后天干物燥，气温不会一下子降下来，也可以用它进行调养。

长时间在户外工作，水分流失快，口干舌燥，可以提前泡一杯西洋参水，时不时喝一点，能帮助生津止渴，滋养五脏，还能防止中暑。

参片大小效果是一样的，只是切片的部位不同，真正要关注的是工艺，冷藏烘干更有营养。

健康者和风寒感冒人群不宜饮用，前者没有必要服用西洋参，胡乱进补反而会导致阴阳失衡，后者身体太虚，过度滋补不利于病情恢复。

人参是传统补药，大补元气

人参的效力更大，因此更多地用于重症患者，另外，久病卧床、失血的人也可以用它补充元气，不适合健康者和儿童食用。

人参着重补气，气不足则会乏力、自汗、咳嗽、气短、失眠，而气虚往往又会引起血虚，无法推动血液流动，因此会有手脚冰凉、唇色发白、脱发、黑眼圈过重等情况。遇到生命体征虚弱、失血过多的情况，可用人参救急，一般很少用于日常调养。

从上述文字也可以看出，它不适合在夏季服用，可能会导致气血过剩，上火烦躁，而在冬季服用，正好可以提升肺气、精气，改善体虚症状。需注意，如果身体已经恢复健康，就不宜继续用人参滋补了，也不要和浓茶兑在一起喝。

西洋参和人参，如何服用？

两种都是参，所以服用方法类似，可以切片含服。

古时候大臣们上早朝并不是个容易事，就像我们现在开会，你永远不知道老板什么时候说散会，为了避免自己尿急、想大便，大臣们通常会不吃早餐、不喝水，可是几个小时下来难免会感觉饥饿、虚弱，于是就有人想到了在舌下含服人参，帮助自己补充元气。

如果时间比较充裕，那么可以把它泡在水中，慢慢品尝饮用，喝完了不浪费，可以继续加水续杯，或者把它嚼碎咽下。它还可以泡药酒、磨成粉末冲服。

不管是哪一种吃法，都要适合自己的体质，不能过量服用，一般一天喝一两杯，每次放2-5片。

大爷检查用西洋参泡水喝，身体如何了？

听完医生的介绍后，胡大爷知道自己的情况比较适合服用西洋参，于是回家后他把人参先收了起来，打算留着以后关键时候再用。

胡大爷因为长期抽烟，经常感觉口干、咽痛，而且还总是便秘，这段时间让他非常痛苦，连老年社团的活动都不愿意参加了。喝了一段时间的西洋参水后，他发现自己身上出现了3个变化。

首先是便秘有所改善，因为饮水量多了，肠道内比较湿润，所以大便比较柔软，很容易就排了出来。以前他总是想不起来喝水，每天一杯水都喝不完，现在因为泡了西洋参，他的饮水量明显增加，本着不能浪费的原则，每次都会泡上三茬。

其次是口干咽痛的症状消失了，以前胡大爷总是觉得嘴巴干，嗓子好像有异物，喝了一段时间西洋参后，它的补气滋阴效果很好，解决了消渴、干咳、咽痛等问题。现在，胡大爷感觉自己说话都变得干脆利落了。

最后是精气神好了很多，西洋参有补气的功效，而且属于润物细无声的类型，慢慢改善体质，改变气阴两虚的症状，服用后胡大爷发现自己头晕、倦怠、嗜睡、眼花的症状有所改善，一整天都不觉得累。

胡大爷是一个正面案例，他拿到西洋参和人参后没有乱吃，而是选择先咨询医生，然后挑选了适合自己的品种，所以才能改善体质缓解症状，其他人也应该向其学习。

两种参都是保健药物，有自己的优点，在服用时要了解禁忌和注意事项，不可当成普通食物对待，如果症状已经好转，那就不要再吃了。

参考资料：

[1]人参、党参、西洋参、太子参，虽然都是参，但功效大不一样!·健康时报.2018-01-11

[2]人参补气，西洋参养阴·生命时报.2020-10-14

[3]千万别把西洋参当人参，“真相”和“误区”您知道吗？. 安徽广播电视台.2021-09-08