时间过得实在是太快，年味渐渐的变淡了，我们这些做家长的对年的印象，仿佛就只有给孩子压岁钱了。新年新气象，我们还是回到自己的工作岗位努力挣钱吧，晚上回去给自己做点好吃的。今天营养师大乔就给大家带来这款鱼籽火锅的做法，鱼籽可算是鱼身上的“软黄金”，吃1口，等于补充全天蛋白，不懂太可惜。大部分人都会把鱼籽掏出来扔掉，其实鱼籽的营养价值非常高，多吃鱼籽还能促进身体发育，健脑强身，但是大家要注意像鲇鱼和河豚鱼这样的鱼籽有毒，不要吃的好。接下来就和我一起学习下具体的做法吧！

鱼籽泡火锅

By 黄掌勺

配料：

紫苏 适量、芹菜 适量、鱼泡 适量、鱼籽 适量、野山椒 适量、细香葱 适量、黄灯笼 适量、小米椒 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、白醋 适量、啤酒 适量、蚝油 适量、精盐 适量、蒸鱼豉油 适量、酱油 适量、胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1.准备野山椒，黄灯笼，小米辣，姜蒜末，葱花，芹菜，紫苏。

2.鱼泡每一个都用刀剁炸，鱼籽大块的改刀。

3.水开放姜，葱，料酒，白醋。