夏天到了，天气燥热人们容易上火，上火会引起各种各样的疾病发生，那么我们应该怎么降火呢?接下来为大家介绍一种下火汤叫做沙参麦冬炖瘦肉，做法简单，有去火的功效，是非常不错的。

此汤特点：滋阴而不寒凉，还能调节身体阴阳功能

适于：上火引起口臭、口腔溃疡、喉咙痛，阴虚火热、脾气暴躁、睡眠不实。

也可用于阴虚引起的口干舌燥、干咳盗汗、乏力消瘦的调理，用于支气管炎，肺上疾病的调理。

材料：

沙参：20克，麦冬15克，莲子50克，猪瘦肉500克，姜1片

做法：

1、莲子去心，沙参，麦冬洗净浸泡30分钟

2、瘦肉切小块后飞水去血污

3、将所有材料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖120分钟，精盐调味即可

以上为大家介绍了这个下火汤是非常不错的哦，对于我们的身体也是非常有好处的，此汤除了下火潜热的效果，还有美容的效果，女人记得经常多喝,一家老小都可以喝。