海鱼鱼肉不仅仅细嫩鲜美，而且营养价值极高，其中含有大量优质蛋白质以及人体所必需的氨基酸和不饱和脂肪酸等，能为身体补充所需营养，而且也能保护心血管，降低患心脑血管疾病风险。吃海鱼有那么多的好处，那糖尿病患者能不能吃呢？

部分人认为海鱼属于高蛋白质的，进入身体后一部分被分解成葡萄糖，糖尿病患者吃海鱼会使得血糖波动过大。然而这种说法太片面了，并不完全正确。其实海鱼中的蛋白质都是完全蛋白质，而且也能为身体补充维生素，值得一提的就是其中含有的不饱和脂肪酸，能增强胰岛素敏感性，促进机体吸收和利用糖分，利于糖分代谢。所以说，糖尿病患者可以适量吃海鱼，不过一定要控制量，清蒸海鱼是最好的选择，不能油炸或烤制、腌制等。

1、鸡皮

鸡肉香喷喷的而且含有优质蛋白质，深受健身人们喜爱，能促进肌肉生长。不过不能吃鸡皮，因为其中含有太多胆固醇，可升高血脂，引起身体肥胖，使得血糖不稳定。另外，猪皮和其他动物皮都不能吃，以免使得血糖波动太大。

2、动物内脏

虽然动物内脏中含有丰富的铁，能防止缺铁性贫血，不过这属于高胆固醇和高嘌呤食物，吃太多动物内脏，可升高血脂水平，引起脂肪肝或肝硬化。另外，吃太多动物内脏也会引起身体肥胖，胰岛素分泌受到抑制，从而升高血糖，不利于血糖控制。

3、红烧肉

是不是提到红烧肉已经垂涎三尺了，味道绝美，不过确是高胆固醇和高糖分食物，并不适合糖尿病患者。因为制作红烧肉时会添加太多调味品如糖盐、酱油或蚝油等，吃太多会导致钠超标，引起高血压。

1、选择合适的肉

鱼肉、虾肉禽肉和贝类都适合糖尿病患者，不过应减少肥肉摄入。鱼肉中含有不饱和脂肪酸，禽类中脂肪含量少如鸡鸭鹅肉；猪肉中含有的脂肪以及饱和脂肪酸最高，不妨以牛肉替代。

2、掌握正确的吃法

避免吃加工肉制品如腌制、烟熏或烘焙。因为肉类经过熏制后有害物质增加，如甲醛以及多环芳烃类物质。因此最佳的烹调方式是蒸或煮，减少油炸或烧烤。

3、控制吃肉的量

健康成年人每天吃鱼肉在40~75克，禽畜肉约40~75克，糖尿病患者应根据自己的情况来调整，尽量少吃畜肉。

温馨提示

跟主食相比，肉的升糖指数降低，饱腹感也比较强，而且也能为身体补充维生素以及优质蛋白质和矿物质。不过摄入太多动物脂肪易引起身体肥胖，影响血糖控制；很多糖尿病患者伴有肾功能减退，若吃太多含高蛋白质的肉类可能会损害肾功能，甚至加快糖尿病尿毒症发展进程，所以一定要把握好肉类种类以及用量。



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