糖友消暑，瓜果也不错

指导专家：广州中医药大学第一附属医院内分泌科主任医师刘敏

文/老人报记者：魏静红

一直以来，糖友陆阿姨都下分注重控制饮食，血糖也控制得不错。可近日高温天气持续，使得陆阿姨常常没有胃口，有时甚至一天都没吃主食。孰知，几天下来，血糖波动得厉害。广州中医药大学第一附属医院内分泌科主任医师刘敏表示，夏季天热人们易食欲不振，有些糖友会因摄入碳水化合物不足而导致血糖波动或出现低血糖，因此，糖友夏季饮食更要“个性化”。

夏季饮食当心三大“陷阱”

夏季炎热，很多人的食欲都会变差，对于糖友而言，饮食上稍有不妥，就会导致血糖波动。刘敏表示，糖友夏季饮食习惯，应避开三大“陷阱”。

三餐不规律。

有的糖友没有胃口就不吃，导致低血糖；或者吃水果、饮品，等到胃口好点了就饱餐一顿，这种进餐不规律的习惯，也是导致血糖波动的主要原因。

主食摄入过少。

因为没有胃口，很多糖友就会不吃主食，只吃水果蔬菜。然而，没有补充足够的碳水化合物，也是血糖控制的一大禁忌。因此，糖友每天都要补充1~1.5两的米饭、馒头等主食。其次，注意少荤多素，肉吃多了对血糖控制不好。

过多食用偏凉食物。

很多人喜欢吃一些偏凉的食物来“降温”，但这些凉的食物对血糖控制会有不利影响。因为糖友多有脾胃不佳的情况，吃过多寒凉的食物，对脾胃伤害大。

主动补水，瓜果是“帮手”

气温高时，人体丢失的水分多，必须及时补充。补水除了要喝温开水外，蔬菜和瓜果中的水分也是很好的“水源”。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。

瓜类蔬菜含水量都在90%以上，其中冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。因此，糖友夏季补水，可以在膳食中适当增加一些瓜果的摄入量。

餐前可适量吃水果

夏季一到，各种各样的水果上市，让人欲罢不能。对于糖友而言，适当吃些水果也能帮助控制血糖。刘敏表示，水果中含有的糖分除果糖、蔗糖外，还有相当一部分以多糖形式存在（如果胶、膳食纤维），人体对果胶和膳食纤维的吸收缓慢，甚至不吸收。因此，在血糖不高的情况下（空腹血糖在6毫摩尔/升以下，餐后血糖在4~8毫摩尔/升），可选择在两餐之间或餐前半小时适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的水果，如桃、柚子、山楂、萆莓、猕猴桃、梨、苹果等，不会导致血糖大幅度波动。

如果血糖偏高，可以用黄瓜、西红柿榨汁食用。需要注意的是，如果脾胃特别虚弱，尤其是容易拉肚子的糖友，就不宜吃水果，更不宜喝水果汁。

开胃祛湿也消暑

刘敏表示，糖友在夏季要注意防暑降温，消暑要注重开胃祛湿，可从以下方面入手。

首先，糖友可以煮一些白木耳、莲子羹，或用薄荷、菊花泡茶喝，都是适宜糖友的消暑办法。除了消暑，糖友日常可以用淮山、薏米、芡实、茯苓、黄芪、五指毛桃、扁豆等煲汤饮用，能健脾祛湿。

其次，如果食欲不好，可以用山楂、麦芽煲汤喝。若脾胃很差、肚子总胀气的糖友，可在医生的指导下服用一些健脾开胃的中成药。

此外，糖友日常还可以按摩一下腹部，或按压足三里、合谷穴，敲打胆经等穴位，对改善脾胃功能也有帮助。

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