阿嚏！阿嚏！阿嚏！

最近天气寒冷，很多人一不小心就感冒了。

这是因为当人体遭遇受凉、淋雨、过度疲劳后，身体防御功能降低。

那些呼吸道的细菌或从外界侵入的病毒就会“趁机”迅速繁殖，从而诱发各类疾病。再加上目前防疫形势紧张，可谓是“两头受敌”。

食补提升免疫力

《灵枢·百病始生》有言：“风雨寒热不得虚，邪不能独伤人”。想要在冬季远离病毒，提升免疫力是关键。除了做好保暖工作，食补尤为重要。

根据中医“虚则补之，寒者温之”的原则，在冬季膳食原则中应多吃温性、热性的食材，特别是温补肾阳的食物，以提高人体的耐寒能力。

首选富含蛋白质、维生素和易消化的食物，如新鲜蔬果、鸡、鱼、牛肉、桂圆、木耳等食品。

这些食品不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜，配合不同的中药材，能更好地发挥功效。

两大食疗方

姜葱豆豉煲豆腐

材料：淡豆豉15克、卤水豆腐一块、香葱30克、北黄芪5钱、白术15克、西洋参12克

做法：

①香葱切去葱须，切段；淡豆豉与生姜洗净备用；豆腐切成块；

②将北黄芪、白术、西洋参洗净后用纱布装成药材包备用；

③锅中倒一大匙油烧热，小心放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅；

④加入淡豆豉、姜片和1500毫升水，再放入药材包，用中火煲30分钟；

⑤再加入葱白，待汤煮滚后捞出药材包后加盐调味，趁热食用。

功效：葱白发汗解表，通阳气；生姜散寒气，开痰止呕；豆腐清热解毒。用于感冒初起，有鼻塞、头痛、畏寒、无汗等症状。

川芎白芷炖鱼头

材料：鳙鱼头1个、川芎、白芷各6克、生姜5克。

做法：

①鳙鱼头去鳃，洗净；

②将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内，加水适量，武火烧沸；

③加入适量料酒、鸡精、盐，再以文火炖半小时，加鸡精调味即可。

功效：这道菜可祛风散寒，活血止痛，适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等人群。

注意：川芎、白芷为辛温性烈之品，易伤阴助热，且气味浓烈难于食用，须控制用量。

冬季感冒时不宜摄入这些食物

蜂 蜜

蜂蜜益气补中，营养丰富，但若是在发烧时食用则会影响体内热气的有效消除，可能会加重病情。

猪、鸭、羊肉

猪肉肥腻，吃多了容易助湿生痰；鸭肉性凉，感冒时，过多食用容易滑肠敛邪；羊肉甘温助热，如果发烧一定不要吃羊肉，避免加重病情。

柿 子

柿子性寒、滋阴润燥，但是对于患有风寒感冒的朋友来说，过多食用柿子容易敛邪，可能会延缓感冒痊愈。

浓 茶

浓茶容易导致大脑兴奋，加快脉搏、升高血压，因此感冒时建议不要大量饮用浓茶，容易导致体温升高，加重病情。

并且茶水中的一些物质有可能会影响药物的分解，阻碍人体对药物的有效吸收，不利于康复。

辛辣食物

辛辣食物具有刺激性，容易伤气灼津、助火生痰，若是痰在体内难以咳出。

切记，冬季感冒饮食原则

➤感冒患者多有食欲不振、消化不良等现象，故饮食应清淡稀软。饮食宜少量多餐，肉、蛋类不宜过多；油腻、煎、炸类的更要少食。

➤感冒病人多有发热、汗出等症状，常服用解表药而汗出。因此应及时补充水分，加速代谢物的排泄，从而减轻感冒的症状。

来源：养生大国医